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750 é um delicioso Vinho Branco Orgânico do produtor Quinta da Biaia. Uma Safra de 2020 de Uva Síria produzida em Portugal, na região de Beira Interior. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada, passa por uma crianza de carvalhos usadas em carvalho francês, sobre borras finas, durante 8 meses. Amarelo pálido com reflexos dourados, com um toque fresco de toranja, lima e hortelã, acompanhado de sutis notas defumadas. No paladar, revela muita frescura e uma acidez viva que se equilibra perfeitamente com a textura cremosa e saborosa.
750 Quinta da Biaia Branco Síria
R$ 198,90
ou em 3x de R$ 66,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Quinta Biológica Biaia é a expressão de história, tradição e respeito ao terroir. Resultado da união dos produtores e os amigos de infância Carlos Flor e Ricardo Lopes Ferro, herdeiros das terras da Biaia (Séc.17). Eles se uniram ao enólogo Luís Leocádio para concretizar o sonho de ter vinhos que expressam os princípios da sustentabilidade, produzidos de forma a promover a biodiversidade e ter um impacto positivo no agroecossistema da aldeia de Castelo Rodrigo, sub-região da Região Vitivinícola da Beira Interior. A produção tem origem em 29 hectares divididos em três castas – Alavandeira (10,5 ha) plantada há 30 anos; Lameiras (8 ha), que tem 8 anos; e Castro Solla (10 ha), com 4 anos. Dentre eles, 16 mil hectares tem certificação de Denominação de Origem Beira Interior As vinhas estão em altitudes elevadas de 750m acima do mar, em um solo predominantemente granítico com partes em xisto.A colheita e a poda são manuais. Essas características entregam vinhos frescos, vivos e minerais, com aromas equilibrados, intensidade, bom potencial de envelhecimento e teor alcoólico equilibrado.
Harmonização
Ideal para acompanhar sardinha em conserva com torradas, carnes brancas e salada de frutas com iogurte e mel
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