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Abraxas é um delicioso Vinho Tinto - do produtor Dominio Cassis. Uma Safra de 2018 de Uva Tannat produzida no Uruguai, na região leste. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada, passa por uma crianza de 18 meses em carvalho francês, 1er uso. É untuoso e intenso, que tinge a taça e precisa de tempo para respirar. Com aromas complexos de ameixa, defumado e especiarias, apresenta um paladar intenso, fresco, encorpado e elegante, com taninos finos ainda firmes.
Abraxas Dominio Cassis
R$ 279,90
ou em 3x de R$ 93,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecília. A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica. As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.
Harmonização
Ideal para acompanhar asado de tira com batatas, vazio ou bife ancho com chimichurri.
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