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Solo:Predominantemente graníticos com manchas de xisto.
Uva:Chardonnay
Região:Uruguai - Leste
Vinícola:Dominio Cassis
Safra:2020
Tipo:Branco
LeveIntenso
SuaveTânico
SecoDoce
MacioÁcido
Chardonnay é um delicioso Vinho Branco - do produtor Dominio Cassis. Uma Safra de 2020 de Uva Chardonnay produzida no Uruguai, na região leste. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada, passa por uma crianza de 10 meses em carvalho francês e americano. Apresenta uma cor límpida com nuances verdes e douradas. No nariz, destacam-se notas de frutas tropicais, flores brancas, banana e cítricos. No paladar, é fresco e untuoso, com excelente persistência e um longo final.
Chardonnay Dominio Cassis
R$ 108,90
ou em 3x de R$ 36,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecília. A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica. As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos de peixes, espetinho de legumes com molho de iogurte, quiche de alho-poró com queijo e quesadilla de frango com queijo derretido.
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