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Criolla Argentina "Naranjo" é um delicioso Vinho Laranja Natural do produtor Niven. Uma Safra de 2022 de Uva Torrontés produzida na Argentina, na região de Mendoza. Colheita manual, maceração pelicular por 35 dias, fermentação com leveduras indígenas, passa por uma crianza em vaso de concreto. Cor amarelo dourado, com notas florais delicadas e uma pitada de casca de laranja cítrica. No paladar, apresenta-se leve e refrescante. Seu retrogosto é marcado por uma essência floral e perfumada, que perdura suavemente.
Criolla Argentina "Naranjo" Niven Laranja
R$ 152,90
ou em 3x de R$ 50,97 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Níven é uma vinícola familiar que teve início quando o avô de Lucas Níven, atual enólogo que reestruturou a empresa, comprou terras em Junín, em Mendoza, em 1926. Lucas usou a sua experiência adquirida na Catena Zapata, além de trabalhos em outras adegas, mas mudou o foco para produzir vinhos de terroir, em pequenas quantidades e com foco em um manejo natural das vinhas. As uvas são cultivadas pela Niven a uma altitude de 760m, em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A empresa possui 40 hectares com variedades francesas (Malbec e Cabernet Sauvignon) e italianas (Barbera, Lambrusco e Ancellotta). A produção é totalmente manual e a bodega é conhecida pela excelente fabricação de vinhos finos de alta qualidade. O projeto envolve diversos membros da família, desde a irmã mais velha, Luchi, que está dedicada ao design das etiquetas, até a irmã mais nova e a esposa de Lucas, Ana, que ajudam na parte comercial.
Harmonização
Acompanha bem peixe assado, arancini e sopa de cenoura com gengibre e croutons.
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