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Solo:Três tipos de solo: granítico argiloso, pedregoso e vulcânico.
Uva:50% Trebbiano e 50% Malvasia
Região:Itália - Toscana
Vinícola:Villa Ilangi
Safra:2019
Tipo:Branco
LeveIntenso
SuaveTânico
SecoDoce
MacioÁcido
il Mantile é um delicioso Vinho Branco - do produtor Villa Ilangi. Uma Safra de 2019 de Uva 50% Trebbiano e 50% Malvasia produzida na Itália, na região de Toscana. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada. Cor amarelo palha. Notas de flores amarelas e polpa de frutas brancas. Na boca, é macio, sedoso e fresco.
il Mantile Branco Villa Ilangi
R$ 108,90
ou em 3x de R$ 36,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Villa Ilangi é uma típica vinícola familiar da Toscana, há poucos quilômetros de Florença, que tem uma variedade de vinhos que vai do Rosso Toscano ao Chianti envelhecido em barril. A vinícola foi comparada em 1977, localizada numa propriedade que no século XVII pertencia à família Antinori, umas das produtoras de vinho mais antiga da Itália, com 600 anos de história. Inovação e tradição caminham junto na propriedade da família Cotellessa, que também foca no respeito à natureza e ao homem que trabalha em suas terras, primando pela produção orgânica com princípios biodinâmicos. Das castas brancas, cultivam-se as uvas Trebbiano, Malvasia e Chardonnay, e para os tintos Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Franc, Syrah e Colorino. A família explora um total de 50 hectares, dos quais 18 ha são de vinhas e 32 ha são ocupados por oliveiras. Os solos são complexos com predominância de cascalho, argila ou calcário.
Harmonização
Combina bem com ceviche, carnes brancas, massas e falafel.
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