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Solo:Três tipos de solo: granítico argiloso, pedregoso e vulcânico.
Uva:Sangiovese
Região:Itália - Toscana
Vinícola:Villa Ilangi
Safra:2020
Tipo:Tinto
LeveIntenso
SuaveTânico
SecoDoce
MacioÁcido
il Mantile é um delicioso Vinho Tinto - do produtor Villa Ilangi. Uma Safra de 2020 de Uva 90% Sangiovese e 10% Canaiolo produzida na Itália, na região de Toscana. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada. Com uma tonalidade rubi intensa, este vinho oferece um aroma envolvente de frutas vermelhas maduras e notas minerais. Na boca, revela intensidade e estrutura, com taninos presentes. É um vinho marcante e cheio de personalidade.
il Mantile Villa Ilangi
R$ 118,90
ou em 3x de R$ 39,63 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Villa Ilangi é uma típica vinícola familiar da Toscana, há poucos quilômetros de Florença, que tem uma variedade de vinhos que vai do Rosso Toscano ao Chianti envelhecido em barril. A vinícola foi comparada em 1977, localizada numa propriedade que no século XVII pertencia à família Antinori, umas das produtoras de vinho mais antiga da Itália, com 600 anos de história. Inovação e tradição caminham junto na propriedade da família Cotellessa, que também foca no respeito à natureza e ao homem que trabalha em suas terras, primando pela produção orgânica com princípios biodinâmicos. Das castas brancas, cultivam-se as uvas Trebbiano, Malvasia e Chardonnay, e para os tintos Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Franc, Syrah e Colorino. A família explora um total de 50 hectares, dos quais 18 ha são de vinhas e 32 ha são ocupados por oliveiras. Os solos são complexos com predominância de cascalho, argila ou calcário.
Harmonização
Acompanha bem tábua de frios, tartar de carne, kafta e quibe de lentilha.
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