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Solo:Predominantemente graníticos com manchas de xisto.
Uva:Tannat
Região:Uruguai - Leste
Vinícola:Dominio Cassis
Safra:2018
Tipo:Licoroso
LeveIntenso
SuaveTânico
SecoDoce
MacioÁcido
Licor de Tannat Reserva Roble é um delicioso Vinho Licoroso - do produtor Dominio Cassis. Uma Safra de 2018 de Uva Tannat produzida no Uruguai, na região leste. Colheita manual, pisa à pé em lagares, trasfega por gravidade, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada. Durante o processo, são adicionadas ameixas, uva passa e figos macerados em álcool vínico por um ano, em garrafões grandes de vidros expostos ao sol, passa por uma crianza de 6 meses em carvalho francês. Apresenta cor vermelho escuro com bordas marrons. Aromas de chocolate, cacau, ameixa em calda, especiarias e frutas pretas. No paladar, é rico, opulento, aveludado e doce. Com notas de cacau, baunilha, figos pretos e passas. Doce delicado.
Licor de Tannat Reserva Roble Dominio Cassis
R$ 109,90
ou em 3x de R$ 36,63 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecília. A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica. As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.
Harmonização
Ideal para acompanhar brigadeiro de colher, petit gateau de chocolate e brownie.
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