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Mica é um delicioso Vinho Branco Orgânico do produtor Iria Otero. Uma Safra de 2021 de Uva Godello produzida na Espanha, na região de Galícia. Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas em tanque de inox. Não filtrado, passa por uma crianza de 4 meses sobre lías. De cor amarelo pálido e nariz sedutor de notas minerais. Na boca, é suave e elegante, com final salino. Aromas frescos de peras, maçãs, brioche e amêndoas adicionam complexidade. A acidez viva e suculência das frutas amarelas se destacam, com um toque sutil de amargor. Uma verdadeira expressão de equilíbrio e refinamento.
Mica Iria Otero
R$ 144,90
ou em 3x de R$ 48,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A enóloga Iria Otero Mazoy produz vinhos que contém a memória dos terroirs de Rias Baixas, Valdeorras e Ribeiro, na Galícia. O trabalho de Iria, que começou em 2015, traz vinhos de pequena produção, elaborados a partir de vinhas velhas e castas locais, com respeito e integração ao meio ambiente. A viticultura está em processo de certificação biodinâmica. A premissa, para a enóloga, é fazer vinhos com alma e sem pressa; que são um reflexo do ambiente e da história do lugar. A adega e a viticultura são geridas por Iria Otero e por seu sócio Miguel, que desde 2018 passou a ser responsável pelo campo.
Harmonização
Ideal para acompanhar mexilhões e vôngoles, peixe branco assado, falafel e quiche de alho-poró e queijo gruyère.
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