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Pacheco é um delicioso Vinho Tinto Orgânico do produtor Viña Elena. Uma Safra de 2022 de Uva Monastrell produzida na Espanha, na região de Jumilla. Colheita manual, fermentação com uso de leveduras autóctones em tanques de aço inox com temperatura controlada, estabilização a frio, filtração por terra e biológica. Intensidade média, cor rubi. Limpo, expressiva, com notas de frutas vermelhas, especiarias e pedra calcária. No paladar, temos um vinho frutado, fácil de beber e equilibrado. Um bom exemplo de um Monastrell sem envelhecimento em madeira.
Pacheco Tinto Monastrell Orgânico
R$ 107,00
ou em 3x de R$ 35,67 sem juros no cartão
Sobre o produtor
Tradição com olhar no futuro. A frase simboliza a filosofia da Vinã Elena, fundada por Francisco Pacheco em 1948, no nordeste de Murcia, na D.O. Jumilla, na Espanha, que hoje é administrada por Elena e Emi, a terceira geração da família. O vinho começa no vinhedo e no caso da Viña Elena, a produção é sustentável, com plantio ecológico e preservação de vinhas velhas. O solo é de é de produtividade baixa, calcário e argiloso, com áreas arenosas e pedregosas. O terreno em que as duas primeiras características predominam permite que a Monastrell, uva autóctone, desenvolva uma fruta incrível que resulta em vinhos finos, elegantes e de qualidade. Além da uva nativa, o cultivo de Garnacha Fina ou variedades brancas tradicionais, como a Malvasía, se adaptam perfeitamente ao solo e clima da Vinã Elena. Valorizando a herança de conhecimento familiar, a quarta geração já se integra ao trabalho. Fernando, María e Elena são responsáveis p ela exportação, enoturismo e compras
Harmonização
Vinho muito versátil, especialmente atraente para petiscar. Combina também com qualquer tipo de saladas, arrozes, peixes grelhados como salmão, dourada e robalo. Pode acompanhar bem a comida tailandesa, chinesa e japonesa.
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