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Pinot Noir é um delicioso Vinho Tinto - do produtor Dominio Cassis. Uma Safra de 2020 de Uva Pinot Noir produzida no Uruguai, na região leste. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada, passa por uma crianza de 8 meses em carvalho francês e americano. Apresenta uma cor púrpura delicada com reflexos rubi. No nariz, revela aromas de frutos silvestres, flores de violeta, toques delicados de baunilha e coco. Na boca, é equilibrado e untuoso, com um final prolongado e firme.
Pinot Noir Tinto Dominio Cassis
R$ 114,00
ou em 3x de R$ 38,00 sem juros no cartão
Sobre o produtor
A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecília. A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica. As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.
Harmonização
Ideal para acompanhar quiche de cogumelos com queijo de cabra, arroz carreteiro com carne de sol e arroz com lentilha e bacon.
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