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Pistarello é um delicioso Vinho Laranja Biodinâmico do produtor Federico Tiberi. Uma Safra de 2021 de Uva Trebbiano, Verdello e Grechetto produzida na Itália, na região de Umbria. Colheita manual, maceração pelicular por 2 semanas e fermentação com leveduras indígenas, fermentação maloláctica natural. Não filtrado, passa por uma crianza de 6 meses em tanques de fibra de vidro e tanques de inox. Este vinho apresenta frutas secas no nariz e frutas de caroço no paladar. Levemente tânico e com um toque salgado, mantém seu frescor. É uma opção leve, brilhante e suculenta, com um toque rústico e moderno.
Pistarello Federico Tiberi
R$ 249,90
ou em 3x de R$ 83,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
Há quatro gerações a família Tiberi vive do cultivo da terra e da arte de produzir vinho. Os três hectares da vinícola, de produção orientada pelo estilo natural, estão localizados em uma pequena aldeia montanhosa na área de Perugino, a cerca de 350m acima do nível do mar, na região de Umbria, na Itália. A orientação sudoeste do terreno permite que as vinhas desfrutem de ampla exposição solar e boa ventilação,peculiaridades fundamentais na gestão natural do vinhedo. A longa experiência no cuidado das vinhas e no trabalho da adega ensinou à família que o respeito pela natureza e a tradição são o verdadeiro segredo de um bom vinho. A filosofia segue o tempo natural, com trabalho marcado pela lua e pelas estações.
Harmonização
Este vinho harmoniza com queijo de ovelha cremoso, coxa de pato confitada, bobó de camarão e queijos temperados.
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