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Solo:Aluviais e coluviais, predominância de calcário, pedras e areia.
Uva:Glera
Região:Itália - Veneto
Vinícola:Dissegna
Safra:2021
Tipo:Espumante
LeveIntenso
SuaveTânico
SecoDoce
MacioÁcido
Prosecco Millesimato Extra Dry é um delicioso Vinho Espumante Orgânico do produtor Dissegna. Uma Safra de 2021 de Uva Glera produzida na Itália, na região de Ve^neto. Colheita manual, primeira fermentação em tanque , o vinho base é transferido para tanques de aço inox selados e hermeticamente fechados, chamados de autoclaves (Método Charmat). Nesta etapa, açúcar e leveduras adicionais são acrescidos para iniciar a segunda fermentação. O CO2 produzido durante a fermentação fica retido no tanque. Filtração e estabilização. Engarrafamento. Amarelo-palha profundo entrelaçada com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta-se frutado, com notas de maçã verde e flores silvestres brancas. No paladar, é harmônico, encorpado e com uma persistência agradável.
Prosseco Millesimato Extra Dry Dissegna
R$ 132,90
ou em 3x de R$ 44,30 sem juros no cartão
Sobre o produtor
Localizada nas planícies entre as regiões italianas de Veneto e Friuli, uma área onde a vinificação possui uma longa e renomada tradição, a vinícola foi fundada pela paixão de António, avô de Francesco Dissegna, em 1925. Profissionalismo, autenticidade e amor pelo meio ambiente são os motores desta adega, que depende exclusivamente de energia solar, com quase nenhum impacto no meio ambiente. A Dissegna é sinônimo de tradição e inovação, com respeito pelo ambiente em seu solo pedregoso, profundo e ferroso, de produção orgânica.
Harmonização
Excelente como aperitivo e ao longo de uma refeição com risoto, mariscos e crustáceos. No final da refeição, harmoniza bem com uma sobremesa levemente adoçada.
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