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Vindemiatrix é um delicioso Vinho Tinto Orgânico do produtor La Senda. Uma Safra de 2020 de Uva 90% Mencía, 10% Doña Blanca e Palomino produzida na Espanha, na região de Castela e Leão. Colheita manual, co-fermentação com leveduras indígenas em tanque de concreto. Não filtrado, passa por uma crianza de 7 meses em depósito de concreto. Refrescante e envolvente, poderoso e cristalino, com uma incrível intensidade de frutas vermelhas e sabores entrelaçados de terra, fumaça e especiarias. É um vinho puro, vivo, fresco e mineral. Na boca, é muito equilibrado e persistente.
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