L’Univers Paralèlle é um delicioso Vinho Tinto Biodinâmico do produtor Les Chemins de Bassac. Uma Safra de 2020 de Uva 60% Grenache, 40% Syrah produzida na França, na região de Languedoc. As uvas são completamente desengaçadas, e as variedades podem servinificadas separadamente ou juntas, dependendo do ponto de maturação. A fermentação é realizada com leveduras indígenas a frio no primeiro ciclo da fermentação. A maceração curta.Trasfega após a fermentação malolática, seguida por agitação regular.Envelhecimento em antigos tonéis tronco-cónicos de carvalho (40HL e 60HL) por cerca de um ano. Vinho não clarificado nem filtrado, passa por uma crianza de 1 ano em antigos tonéis tronco-cónicos de carvalho (40HL e 60HL). Este blend de Grenache e Syrah apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras e especiarias, com taninos suaves e um final persistente e elegante.
R$ 149,90
Este blend de Grenache e Syrah apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras e especiarias, com taninos suaves e um final persistente e elegante.
60% Grenache, 40% Syrah
Les Chemins de Bassac
14º-16°C
França - Languedoc
2020
Calcário e argila, presença de pedregulhos e areia.
13,5%
Tinto