Palote La Microbodega Del Alumbro

Vinho orgânico produzido na região de Castilla y León, na Espanha. A uva utilizada é a Palomino. A vinificação envolve colheita manual, maceração com as peles por 5 dias e fermentação alcoólica com leveduras nativas, sem filtragem nem adição de sulfitos. Sensorialmente, apresenta um vinho cítrico, com intensas notas de frutas amarelas. Equilibrado e de final longo, apreseta taninos leves e muito frescor.

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Sensorial

Vinho cítrico, com intensas notas de frutas amarelas. Equilibrado e de final longo, apreseta taninos leves e muito frescor.
Uva

Palomino
Vinícola

La Microbodega Del Alumbro
Temp. de Servir

12°-14°C
Região

Castilla y León
Safra

2018
Solo

Calcário e argiloso, com presença de marga e pedregulhos.
Teor Alcólico

13,0%
Tipo

Laranja

Sobre o Produtor

A Microbodega Del Alumbro é parte de um projeto que prima pela máxima expressão do terroir de Zamora, em Castela e Leão, no noroeste da Espanha. É na Microbodega Rodríguez Moran que o casal Juanjo Moreno e Maribel Rodriguez produzem vinhos naturais de baixa intervenção, sem tratamentos na vinha, no solo ou na adega. As vinhas da Microbodega se desenvolvem em solo de pedras roladas, arenoso e fundo argiloso. Com vocação naturista entrelaçada em sua própria história e estilo de vida, os produtores optaram por fazer o vinho da forma que sabem: aprendendo passo a passo, safra após safra, sem colocar no tanque produtos que distorcem o que, na opinião deles, deve ser um vinho.